Coltivazione e Commercializzazione


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La coltivazione aziendale del Pleurotus ostreatus e degli altri funghi viene fatta in serre fungaie capaci di assicurare temperatura, luminosità, umidità e circolazione d’aria adeguata alle esigenze del fungo stesso.
I funghi prodotti sono raccolti, confezionati in vari formati e destinati ai mercati.

 

Questo permette di monitorare e migliorare le caratteristiche produttive dei nostri ceppi in funzione della produttività e resistenza alle avversità, nonchè di svolgere vere e proprie indagini di mercato sulle diverse varietà fungine più richieste.