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Un’azienda micologica giovane e moderna

con dietro una esperienza di 2 generazioni

Funghitalia del Dott. Donato De Biasi si occupa di coltivazione e vendita all’ingrosso di Funghi e produzione del substrato per la coltivazione di Funghi in serra. La prduzione verte maggiormente sui funghi Pleurotus ostreatus, Pleurotus cornucopiae e Agrocybe aegerita.

L’azienda si avvantaggia di una grande esperienza proveniente da Arcangelo De Biasi (il papà) che da quasi 40 anni produce substrati altamente produttivi in prevalenza del fungo Pleurotus eryngii (Cardoncello).

BELLISSIMI FUNGHI COLTIVATI DE BIASI

Gli oltre 6000 mq di serre di coltivazione e un ottimo laboratorio permettono di sperimentare costantemente nuove varietà fungine e nuovi substrati di crescita, in modo da offrire ceppi e substrati altamente produttivi e sempre più resistenti.

COSA FACCIAMO

I NOSTRI FUNGHI

Pleurotus ostreatus

FUNGO OSTRICA

E’ il secondo fungo coltivato per diffusione al mondo. Molto apprezzato per la sua prelibatezza e carnosità. Può facilmente superare i 20 cm con colori di varie tonalità che vanno dal grigio al nero.

Agrocybe aegerita

FUNGO PIOPPINO

Il Pioppino è uno dei funghi commestibili più apprezzati grazie al suo gusto e profumo aromatico. Si presta anche alla conservazione sott’olio. Si pensa sia il più antico fungo oggetto di tentativi di coltivazione in Europa.

Pleurotus cornucopiae

FUNGO CORNUCOPIA

Il Pleurotus cornucopiae è conosciuto anche con il nome di “Corno dell’abbondanza” o “Fungo d’oro”. La carne è biancastra, tenace, un poco elastica soprattutto nel margine del cappello.

RICONOSCIMENTI

Funghitalia Eccellenza Italiana

Nel 2021 L’azienda ha ottenuto un presigioso riconoscimento da Forbes Italia supportato da So Wine So Food

DE BIASI, UNA FAMIGLIA INTERA VOCATA ALLA NATURA

de biasi vende il kit per fare funghi in casa

De Biasi Donato

Coltiva e vende all’ingrosso principalmente Pleurotus ostreatus. Formula e produce il substrato incubato per la coltivazione dei funghi avvalendosi di un attrezzato laboratorio micologico, fiore all’occhiello dell’azienda

de biasi vende il kit per fare funghi in casa

De Biasi Arcangelo

Dagli anni ’80 specializzato nelle coltivazione del Pleurotus eryngii meglio conosciuto come Fungo Cardoncello. Leader nella produzione di questo fungo di eccellenza e nella vendita di kit per fare funghi in casa

de biasi vende il kit per fare funghi in casa

De Biasi William

La più giovane delle aziende De Biasi si è specializzata nella coltivazione e produzione di funghi seguendo un metodo scrupoloso che migliora la resa dalla produzione alla vendita. Tratta Pleurotus eryngii e nebrodensis, Shiitake, Corallino